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Obtenteur : HZPC Agria x Rop J 861

Consommation demi hâtive. «La spéciale frite»

Caractéristiques

- tubercules :	Forme oblongue à oblongue allongée de forme régulière, Yeux très superficiels, Peau pouvant se réticuler en fin de cycle, chair jaune,
- tubérisation :	Assez faible,
- feuillage :	Développement assez lent avec une bonne couverture du sol en fin de croissance. Fleurs blanches,
- rendement :	Bon, avec une proportion élevée en plus de 50mm,
- dormance :	Longue,
- conservation :	Bonne aptitude au stockage. Absence de coloration à la friture, Victoria peut être stockée pour une longue durée sans problème. Les caractéristiques de stockage sont les mêmes que pour Bintje. A conserver à température constante, supérieure à 6°C ; ventiler régulièrement
- qualité culinaire :	Type culinaire AB. Très bonne aptitude à la transformation industrielle. Pas de noircissement après cuisson. Teneur en matière sèche +/- 20%. Teneur en sucres réducteurs faible évoluant peu en conservation.
- résistances :	Un peu sensible au mildiou du feuillage et peu au mildiou du tubercule. Un peu sensible à la gale commune. Résistante aux nématodes Ro 1 & 4.

Victoria est une variété polyvalente qui convient aussi bien à la transformation (frites) qu'au marché du frais avec une très bonne aptitude au stockage.

Itinéraire technique cultural

Il est préférable de planter les tubercules bien réchauffés, au stade point blanc afin de lever la période de dormance. Forte rusticité des plants (peu sensible à l'égermage).

Soigner le buttage, la tubérisation se faisant de manière diffuse dans la butte. Une plantation en butte de 0,90 cm serait l'idéal.

Plantation assez dense :

Calibre 28/35 :	46 000 pieds/ha
Calibre 35/45 :	38 000 pieds/ha
Calibre 45/50 :	33 000 pieds/ha

Ø Fertilisation

- 160/180 unités d'azote (10% de moins que Bintje),

- Préférer un apport en 2 ou 3 fois en vue d'augmenter la tubérisation,

- Pas de sensibilité particulière au sencoral aux doses conseillées

Ø Traitement avant plantation

- Préférer le traitement poudre,

- Si ultra bas volume, à effectuer avec du matériel haut de gamme en respectant scrupuleusement les conseils d'utilisation.