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Prospérer avec nos pommes de terre
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©Huchette-Cap Gris Nez 2009
Groupe HZPC
Groupe HZPC
Challenger
Obtenteur HZPC Aziza x Victoria
Caractéristiques
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- Variété polyvalente pour la frite industrielle et le marché du frais (frite ménagère), |
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- Demi-hâtive, |
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- Matière sèche : 20.7%, |
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- Tubercule oblong long, peau jaune et chair jaune pâle. |
Itinéraire technique cultural
Ø Adaptabilité régionale et type de sol
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- Bonne résistance à la gale commune, |
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- Choisir de préférence les sols limoneux argileux, |
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- Bonne résistance au stress hydrique, |
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- Bon comportement en situations non irriguées, |
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- Très peu sensible à la repousse et à la vitrosité. |
Ø Plantation
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- Bien réchauffer les plants en raison de sa longue dormance et les planter au stade « point blanc », dans un sol bien réchauffé. |
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- Le traitement anti-rhizoctone des plants est obligatoire, |
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- La tubérisation est importante, équivalente à Bintje, en moyenne 15 tubercules/pied pour du 35/45. |
Densité de plantation selon le calibre
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Calibre |
Pieds/ha |
Nb de tubercules/kg |
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28/35 |
38000 |
40 |
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35/45 |
35000 |
19 |
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45/50 |
30000 |
11 |
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50/55 |
30000 |
8 |
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Le nombre de tubercule par kg est indicatif et peut varier d'une année à l'autre. |
Ø Fertilisation
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- La forte tubérisation impose une fumure azotée importante, comparable à Bintje. Le fractionnement des apports est préférable : 2/3 avant plantation, 1/3 en végétation, |
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- Fumure PK en fonction de l'analyse de sol. Le Potassium sous forme de chlorure peut contribuer à diminuer la MS, |
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- Sensible aux carences en bore et manganèse. L'utilisation de produits foliaires est souhaitable. |
Ø Traitement culture
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- Pas de sensibilité à la métribuzine connue, |
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- Sensible au mildiou du feuillage et très peu sensible au mildiou du tubercule, |
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- Même en année de forte pression mildiou, utiliser aussi du mancozèbe pour lutter contre l'alternaria. |
Ø Défanage/Récolte
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- Durée de végétation de 120 jours, |
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- Objectif de MS de 20/21% pour les « frites ménagères », 21/22% pour la transformation industrielle, |
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- Délai de défanage-récolte de 3 semaines, |
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- Au plus le taux de matière sèche est élevé, au plus elle est sensible aux chocs. |
Ø Stockage
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- Très bonne aptitude au stockage, faible formation de sucres réducteurs, conservation possible jusqu'en Juin, |
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- Température de conservation conseillée de 7°C, |
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- Bonne dormance. |
Fiche Variétale
Conseils techniques en production de consommation 2009/2010
Ces recommandations d'ordre général doivent être adaptées selon les régions de production.
Fiche réalisée par Huchette Cap Gris-Nez, Groupe HZPC. Avenue industrielle-BP32
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