- tubercule : >Forme oblongue très régulière, peau rouge légèrement rugueuse et chair jaune pâle. Yeux superficiels, tubérisationTrès bonne tubérisation Développement assez rapide avec une bonne couverture au sol. Feuillage vigoureux. Nombreuses fleurs rouges violacées Très élevé, voir excellent, dormance :Assez courte, conservation :Très bonne malgré une dormance assez courte. Le taux de sucres réducteurs est faible et évolue peu durant la conservation. Après séchage des tubercules, abaisser lentement la température en veillant à ne pas descendre en dessous de 7°C pour éviter d'altérer l'aptitude à la transformation du lot, qualité culinaire :Type culinaire B, pas de décoloration après cuisson, Très bonne qualité à la friture, Teneur en matière sèche élevée, environ 22% à 24%. Assez sensible au mildiou du feuillage et du tubercule, Résistante à la galle verruqueuse, Assez peu sensible à la gale commune, Résistante aux nématodes Ro 1 & 4, Bonne résistance aux chocs mécaniques. Astérix est une variété à peau rouge avec un rendement élevé, principalement destinée à la transformation (frites) et au marché de l'export.Itinéraire technique cultural Il est préférable de planter les tubercules bien réchauffés, Astérix pouvant être plantée avec des petits germes. Plantation Plantation de préférence en butte de 90 cm, la tubérisationse faisant de façon diffuse. Plantation moyenne (comme bintje) 5">35 000 pie Fertilisation Prévoir une fumure azotée modérée, 10 à 20 unités demoins par rapport à Bintje, >Prévoir également une bonne fertilisation potassique, Astérix n'a pas de sensibilité connue au traitement Sencoral aux doses prescrites. Préférer le traitement poudre, Si ultra bas volume, à effectuer avec du matériel haut de gamme en respectant scrupuleusement les conseils d'utilisation.